Wer vor der Oster-Schlemmerei noch auf der Suche nach einer kleinen Köstlichkeit ist, dem möchte ich mein Caprese-Rezept ans Herz legen. Schmeckt wunderbar frisch und ist nicht zu schwer! Die Menge genügt für zwei Personen.
Schlagwortarchiv für: Rezepte
Dieser Reissalat lässt sich schnell zubereiten und schmeckt herrlich frisch. Er passt prima zu gegrilltem Hühnchen und ist eine leichte Beilage. Das Rezept genügt für drei Personen.
Dieser nussig-herzhafte Aufstrich schmeckt prima auf’s Brot, er eignet sich aber auch sehr gut als Dip zu Crackern und Gemüse.
Na, habt ihr schon euren Sonntags-Kuchen gebacken? Mich hat vor Kurzem akute Back-Lust erfgriffen und so zauberte ich ein paar leckere Muffins. Das Rezept lässt sich ganz einfach und schnell zubereiten und reicht genau für 12 Stück.
Zutaten:
[table “15” not found /]So wird’s gemacht:
Als Erstes Butter, Zucker und Vanillinzucker geschmeidig rühren. Jedes Ei etwa eine halbe Minute unterrühren. Dann Mehl, Backpulver und Bensdorp-Kakao miteinander mischen und abwechselnd mit der Milch dazugeben. Anschließend die Raspelschokolade unter den Teig heben. Schließlich den Teig in Muffinförmchen füllen, sodass diese zu dreiviertel voll sind. Die kleinen Törtchen im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze etwa 25 Minuten backen. Nachdem die Muffins erkaltet sind, noch mit Puderzucker und Kakao bestreuen.
Die Woche startet mit einem vegetarischen (Grund-)Rezept, das ganz leicht variiert werden kann und für vier Personen genügt – meine Gemüselasagne!
Kennt ihr das, wenn man sich schon an der Vorspeise satt essen könnte, weil sie so lecker ist?! Das geht mir bei Bruschetta immer so. Heute präsentiere ich euch mein Rezept für die klassische Version mit Tomaten und für eine Abwandlung mit Auberginen.
Asiatisches Essen geht doch immer, oder…? Ich liebe diese leichte Form der Küche und traue mich mehr und mehr an exotischere Rezepte heran. Heute gab es Asiatisches Rindfleisch mit Erdnüssen – das war schnell gemacht und dennoch raffiniert! Dieses leckere Rezept genügt für vier Personen.
Heute stelle ich euch ein vegetarisches Rezept mit viel Gemüse und Ebly vor, das für drei Personen genügt!
Rezept für circa 20 Waffeln.
Zutaten:
[table “8” not found /]So wird’s gemacht:
Zuerst die Eier verquirlen und mit dem Zucker und der Margarine glatt rühren, bis ein schaumiger Teig entsteht. Den Vanillinzucker sowie das Rum-Aroma hinzugeben. Alles mit Mehl und Backpulver mischen und zuletzt nach und nach die Milch unterrühren, bis der Teig eine glatte Konsistenz angenommen hat. Nack Belieben noch einen Schluck Mineralwasser zugeben, das macht den Teig schön luftig.
Nun die Waffeln im heißen Waffeleisen portionsweise backen und mit Puderzucker/ Nutella/ Obst… servieren.
Heute präsentiere ich ein Rezept für alle Nudel- und Knoblauchfans unter uns! :-) Die Menge reicht für vier Personen.