Halloween steht vor der Tür! Und das bedeutet nicht nur schaurig schöne Kostüme, Süßes oder Saures, sondern auch jede Menge Kürbisse. Neben den Klassikern wie cremiger Suppe und würzigen Spalten aus dem Ofen, gibt es bei uns auch regelmäßig leckeres Kürbis Curry. Die Kombination aus aromatischem Hokkaido gepaart mit feinen Gewürzen ist einfach unschlagbar an einem trüben Herbstabend. Der Duft durchweht das ganze Haus und macht Lust auf einen gemütlichen Abend. Das Rezept teile ich heute mit euch!
Der Herbst ist da! In unserem Garten haben wir schon die ersten Äpfel geerntet und ich habe fleißig Apfelmus eingekocht. Ein paar waren noch übrig, die sind in einen leckeren Dinkel-Apfelkuchen mit Zimt gewandert. :-) Inzwischen habe ich ihn schon drei Mal gebacken und das Rezept immer wieder optimiert. Die beste Version teile ich heute mit euch und wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachbacken.
Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Heimatliebe Fulda
Gestern habe ich euch in den neuen Heimatliebe Laden mitgenommen – und heute zeige ich euch, was ich dort alles entdeckt habe! :-) Das schnuckelige Geschäft im Fuldaer Steinweg führt allerhand Köstlichkeiten aus Fulda, der Rhön sowie der näheren Umgebung. Ich habe mir einen bunten Strauß an regionalen Leckereien ausgesucht und freue mich, euch heute meinen kleinen Einkauf präsentieren zu dürfen. Los geht’s!
Dieser Beitrag entstand in Zusammenarbeit mit Heimatliebe Fulda
HEIMAT…
…was bedeutet das für euch? Für mich ist Heimat ein besonderes Gefühl des Angekommen-Seins, des Wohfühlens, des Vertrauten. Und Heimat ist für mich persönlich ganz klar das Fuldaer Land, die Rhön und natürlich mein Heimatstädtchen Hünfeld. Heimat spiegelt sich auch in unserem Konsumverhalten wider, denn der Trend geht ganz klar dahin, wieder vermehrt regionale Produkte zu kaufen und lokale Händler zu unterstützen. Genau das hat sich die Heimatliebe Fulda auf die Fahne geschrieben.
Zitronig-süß und einfach köstlich – das ist Lemon Curd! Der gelbe Aufstrich kommt ursprünglich aus Großbritannien, erfreut sich aber auch hierzulande großer Beliebtheit. Man kann ihn im Supermarkt in Gläsern kaufen, aber auch easy peasy selber machen. In meinem heutigen Blogpost verrate ich euch mein Rezept für Lemon Curd mit dem Thermomix!
Seit Tagen herrscht Dauerfrost – und ich finde, da wärmt nichts besser, als eine schöne heiße Suppe! Nachdem wir diesen Winter schon diverse Eintöpfe gekocht hatten, war es nun an der Zeit für eine fruchtige Variante. So gab es bei uns kürzlich Tomatensuppe aus frischen Tomaten – und die war so gut, dass ich das Rezept heute gerne mit euch teilen möchte! Ich wünsche euch ganz viel Spaß beim Nachkochen und Genießen.
Weihnachten naht – wenn auch in diesem Jahr ganz anders als sonst. All der Trubel, die überfüllten Kaufhäuser und der Vorweihnachtsstress bleiben 2020 weitgehend aus, während ganz andere Herausforderungen auf uns warten. Was daran positiv oder negativ ist, mag ich an dieser Stelle gar nicht bewerten – Fakt ist nur: In diesen Zeiten sollte uns einmal mehr bewusst geworden sein, dass es nicht der ganze Konsum und die großen Päckchen unter dem Christbaum sind, die uns glücklich machen. Stattdessen zählen die kleinen Gesten, das Miteinander und die Gesundheit. Aus diesem Grund habe ich es mir in diesem Jahr zur Aufgabe gemacht, meinen Freunden, Verwandten und Nachbarn selbstgemachte Kleinigkeiten zukommen zu lassen – einfach so, um ein bisschen Licht ins momentan gefühlt ewig Dunkle zu bringen. Für die meisten habe ich gemischte Pakete gepackt und unter anderem waren dort weihnachtliche Schoko Zimt Erdnüsse drin, die total gut ankamen. Wie ich die gezaubert habe, möchte ich euch heute verraten – denn sie sind auch ein super Last Minute Geschenk!
Long time no Rezept hier auf dem Blog – aber heute habe ich ein Gericht gekocht, das ich unbedingt mit euch teilen möchte! Es handelt sich dabei um Blumenkohl Curry, das in Kombination mit Kichererbsen und Kokosmilch ein echter Knaller ist. Lecker-exotisch passt es zu jeder Jahreszeit und ist einfach zuzubereiten. Legen wir also los!
Ein dufter Freund, der Bärlauch! Derzeit hat das grüne Kraut Hochsaison. Ihr findet es im Wald, charakteristisch sind die großen, glatten Blätter und der unverwechselbare Duft nach Knoblauch. Ich habe mich in diesem Jahr zum ersten Mal auf die Suche nach jener Leckerei begeben und bin fündig geworden. Auf Instagram hatte ich nach Ideen und Rezepten gefragt und auch allerlei Pfiffiges erhalten. Doch ich wollte auch einen echten Klassiker zaubern – nämlich Bärlauch Walnuss Pesto! Das Rezept möchte ich heute gleich mit euch teilen.
Heute wird es wieder lecker beim Adventskränzchen: Das Motto lautet nämlich Geschenke aus der Küche! Weihnachtliche Aromen gehört zur Adventszeit dazu wie der Tannenbaum zum Heiligabend – warum also selbige nicht einfach verschenke….? In der Vorweihnachtszeit herrscht in meiner Küche Hochbetrieb und Backofen beziehungsweise Herd sind eigentlich immer besetzt. Zuletzt, weil ich eine super leckere Marmelade gezaubert habe: Meine Kirsch Marzipan Marmelade. Wie ihr diese nachkocht und hübsch verpackt, zeige ich euch heute in meinem Blogpost!
https://marie-theres-schindler.de/wp-content/uploads/2019/12/Kirsch-Marzipan-Marmelade-03.jpg12001800Marie-Theres Schindlerhttps://marie-theres-schindler.de/wp-content/uploads/2017/11/mts-650x220.pngMarie-Theres Schindler2019-12-20 14:35:312023-03-26 17:34:38[Adventskränzchen] Geschenke aus der Küche
